97 Bánh thuyền hạt cho mùa Giáng sinh, Năm mới 2022 mới nhất

Mỗi chiếc bánh xinh xinh như một chiếc thuyền nhỏ. Chứa đầy các loại hạt giòn, ngọt và béo, với mùi thơm của bơ. Dự đoán sẽ là món bánh hot trend của mùa lễ hội 2022.

nguyên liệu thô

• 16 đế bánh xe thuyền (có bán ở tiệm bánh)
• 60 gram đường nâu (điều chỉnh theo ý thích)
• kem tươi 60g
• 30 g mạch nha (hoặc xi-rô ngô)
• 10g bơ lạt
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Các loại hạt 180 – 200 gram (không bắt buộc): hạt điều, hạnh nhân, bí ngòi…

làm

1. Nướng các loại hạt như bạn muốn. (hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt bí ngòi…) áp chảo hoặc nướng chín.

   

2. Cho đường vào nồi/chảo có đế dày. thêm một ít nước Sau đó bật bếp đun với lửa vừa, không cần khuấy mà chỉ cần lắc nhẹ nồi/chảo. để đường tan Khi đường chuyển sang màu caramel có màu hơi đỏ nâu. Giảm nhiệt xuống lửa nhỏ và nấu cho đến khi bong bóng giảm bớt.

   

3. Thêm kem đánh bông, bơ, mạch nha (hoặc xi-rô ngô) và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp được kết hợp. Khi hỗn hợp đạt 120 độ thì tắt bếp.

   

4. Thêm muối và nước cốt chanh và khuấy đều. Khi hỗn hợp còn ấm Thêm các loại hạt rang và khuấy đều.

   

5. Đeo găng tay và cho hỗn hợp hạt xuống đế bánh xe. Trải đều, ấn mạnh.

   

6. Làm nóng lò trước 10 phút, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15-18 phút, lấy ra để nguội. Đóng gói trong thùng chứa hoặc túi kín khí. Dùng hết trong vòng 2-3 tuần.
   – Quảng cáo –
   

   

7. Quy cách sản phẩm: đế bánh xốp, hạt giòn, thơm caramel, bơ rất hấp dẫn.

   

Chú ý:

• Nhân đậu khô tùy thích Hãy chú ý đến những hạt lớn vì chúng sẽ không bão hòa với nhiều sốt. Trái cây khô có thể được thêm vào để làm dày bánh.
• Nên chọn nồi/chảo đáy dày khi đánh đường và làm nước sốt.
• Khi hãm caramen chú ý điều chỉnh nhiệt đừng để quá nóng. Không cho đường vào khuấy vì đường dễ bị đóng lại.
• Điều chỉnh độ ngọt tùy theo sở thích của mỗi người.
• Ngoài sốt caramel, bạn có thể thay đổi thành sốt socola và trộn với trái cây khô nếu thích.

theo: VNExpress