93 Cho thứ gia vị phổ biến này vào, thịt lợn luộc mềm, thơm phức, mùi hôi hoàn toàn biến mất mới nhất

Cho hành khô vào nồi nước đun sôi, thịt heo sẽ mềm, thơm và giữ nguyên mùi vị.

Thịt bò luộc thanh nhẹ, không nhiều dầu mỡ, dễ ngán nên là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày bận rộn, mệt mỏi.

Và loại thịt được các đầu bếp sử dụng phổ biến nhất là thịt lợn. Bởi hương vị dễ ăn, dễ làm, thực đơn đa dạng, không kén người ăn, thích ăn nhưng không phải ai cũng có thể luộc thịt heo ngon mà không gây mùi da, mùi thịt.

vật liệu

Thịt heo: 0,5 kg (có thể mua thịt ba chỉ thịt hông thịt vai… Tuy nhiên, bạn nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ trải đều theo chiều dài của miếng thịt. để khi ăn không bị ngấy khô nhưng trình bày tươi, trang nhã) 1 muỗng cà phê muối, hành khô, đường, dấm.

Làm:

Bước 1: Bước đầu tiên để luộc thịt lợn ngon Bạn phải chọn thịt ngon.

Chọn thịt lợn tươi ngon, chú ý màu thịt phải đỏ tươi, không có mùi lạ. Và để luộc ngon thì nên chọn thịt ba chỉ hoặc đùi heo vì những phần này vừa có thịt vừa có mỡ, khi luộc sẽ mềm hơn rất nhiều.

Bước 2: Sơ chế

Thịt rửa sạch, nhớ cạo sạch lông còn sót lại trên da. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng nhíp để loại bỏ những sợi lông cứng đầu. Sau đó chần thịt qua nước sôi và rửa lại nước một lần nữa. Điều này được thực hiện để rửa sạch các tạp chất trong thịt và thịt ngon hơn.

Bước 3: Đun sôi lần 1

Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, nên luộc thịt bò 2 lần, đầu tiên bạn chỉ cần luộc sơ thịt bò, cho gừng thái sợi, 1 thìa cafe giấm, 1/2 thìa cafe muối vào rồi đun sôi thịt bò trong 3 phút. sau đó rửa sạch với nước.Để nguội.Với lần ủ đầu tiên này Thịt sẽ bớt mùi hôi và trắng hơn sau khi nướng.

Bước 4: Thời gian nấu 2

Cho hành khô đã đập dập vào nồi kho. Hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.

Chị tôi cho thịt vào nồi trước. sau đó thêm nước Đập một vài củ hành tây và thêm chúng. Hành có tác dụng khử mùi hôi của thịt. Đun nhỏ lửa trong vòng 5 đến 10 phút, sau đó dùng đũa chọc vào thịt xem chín chưa. Nếu đũa đâm dễ dàng Cho biết thịt đã chín. Nếu không, hãy để nó thêm vài phút nữa.

Thịt heo trắng mềm, thơm

Khi thịt chín Thêm một muỗng cà phê rượu trắng để tăng thêm hương vị và ngon miệng hơn. trong quá trình nấu nướng Lưu ý thái miếng mỏng sẽ làm giảm bớt mùi hôi của thịt.

K.N.

Nguồn: sưu tầm