79 Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng đơn giản tại nhà mới nhất
Nếu có một cuộc bình chọn xem món tráng miệng nào được yêu thích nhất, có lẽ xiên que sẽ thống trị.
Với mẹo nhỏ sau đây, những xiên gỗ sẽ thơm ngon và sạch sẽ gấp nhiều lần so với những xiên gỗ mà lũ trẻ vẫn ưa chuộng ở quầy hàng ở trường.
Nguyên liệu làm thịt xiên nướng:
- 400 g thịt nạc vai (chọn cả nạc cả mỡ có thể đổi thành thịt ba chỉ để thay thế)
- 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô), 3 tép tỏi, 1 nhánh sả
- 2-3 muỗng canh nước dùng, nước mắm, dầu hào
- đường muỗng cà phê dầu mè
- tiêu mè trắng
- cây tre
Cách làm thịt xiên nướng:
sau mua tre Hãy chắc chắn để rửa nó và đun sôi trong nước sôi. Nếu bạn nướng thịt trực tiếp trên bếp than hoa Bạn nên ngâm măng trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi sử dụng. giúp củi không bị cháy khi nướng
thịt bò xắt mỏng, hành tím, tỏi, sả đập dập, bằm nhuyễn
Một cách làm thịt xiên nướng ngon đó là tẩm ướp gia vị. Làm kỹ bước này trước khi “nướng” thịt ngon.
Ướp thịt với nước mắm, nước mắm, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu mè, tiêu, mè trắng rồi ướp trong 2 tiếng.
xiên tre Thịt bò xé nhỏ và bánh phở cuốn mỏng miếng thịt lớn nướng trên xiên Khi cuộn xong, dùng tay lăn xiên cho thật đều và mịn.
Cần lưu ý rằng không nên xiên thịt quá dày hoặc quá đặc, vì khi nướng sẽ rất lâu, nếu không cẩn thận sẽ dễ làm thịt sống bị cháy, khiến bạn không biết làm sao cho “đúng điệu”.
Thịt nướng bằng than là ngon nhất. Nếu không có sẵn, hãy nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 30-35 phút trong quá trình rang. Lật xiên để thịt chín đều.
Chú ý khi làm thịt xiên nướng.:
Món thịt xiên nướng rất dễ làm. Bí quyết để có món xiên ngon nằm ở khâu nêm gia vị vừa ăn.
thời gian cắt thịt Chú ý không cắt quá dày hoặc quá mỏng. Miếng thịt quá dày sẽ khó xiên. Còn thịt mỏng quá sẽ cuộn lâu.
trong quá trình rang để thịt không bị khô Thoa một ít dầu ăn. ở bên ngoài xiên
Trên đây là cách chế biến món xiên nướng thông dụng ai cũng có thể làm được, xiên thịt nướng vàng ươm có thể ăn trực tiếp với tương ớt hoặc kẹp với bánh mì cũng rất được ưa chuộng, chúc bạn thành công!