79 Mướp đắng dễ ăn hơn nhiều nhờ tuyệt chiêu khử vị đắng cực đơn giản này mới nhất
Mướp đắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn ăn chúng. Giúp cơ thể bạn đối phó với bệnh tiểu đường. cải thiện sức khỏe đường hô hấp tăng cường hệ thống miễn dịch Và giảm các triệu chứng của bệnh ung thư.Tuy nhiên, nhiều người không thích mướp đắng vì vị đắng của nó. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn giảm bớt vị đắng của mướp và biến mướp thành món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Làm sạch bề mặt thô ráp.
Cạo bỏ vỏ sần sùi để mướp nhẵn sẽ bớt đắng.
thêm đường
Cho một ít đường vào món khổ qua trước khi bắc nồi ra khỏi bếp sẽ làm dịu bớt vị đắng của khổ qua.
lấy hạt ra
Thái bầu thành từng miếng nhỏ và loại bỏ hạt trước khi nấu để bầu bớt đắng.
nấu ăn ngon
Phơi khô mướp đắng và nấu chín kỹ cũng giúp loại bỏ vị đắng của mướp đắng.
Ngâm trong sữa chua pha loãng.
Ngâm bầu đã xắt nhỏ trong sữa chua loãng khoảng một giờ trước khi sử dụng có thể giúp bầu bớt đắng.
Đổ hỗn hợp giấm và đường với tỷ lệ bằng nhau vào một cái bát và ngâm khổ qua. Điều này sẽ làm giảm độ đắng khá nhiều.
mặn
sau khi cắt Nêm miếng khổ qua với nhiều muối và để yên trong 30 phút, rửa sạch và nấu chín. Dưa không còn vị đắng.
ngâm nước muối
Luộc khổ qua trong nước muối 2-3 phút trước khi dùng trong các món ăn.
Nấu với các loại rau khác
Nấu mướp đắng với các loại rau khác như khoai tây và hành tây có thể giúp giảm bớt vị đắng.
ngâm nước me
Rửa sạch và ngâm mướp đã xắt nhỏ trong nước me khoảng 30 phút để đạt hiệu quả mong muốn: bớt đắng.