109 Món mứt cóc dẻo chua ngọt nghe thôi đã thèm mới nhất

Mứt cóc chua ngọt có vị chua nhẹ của cóc hòa cùng vị cay nhẹ. ớt bột và gừng

Cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp học cách làm mứt cóc chua ngọt ngay nhé!

» Xem thêm: Mứt chôm chôm mới thơm ngon đón Ted

Cách làm mứt cóc chua ngọt ngon:

Bước 1:

• Cóc bạn mua về gọt vỏ, cắt đôi.
• Ngâm nước vôi trong khoảng 10 phút thì vớt ra rửa lại nhiều lần.
• Ngâm gừng trong nước ấm. Sau đó dùng thìa cạo sạch vỏ và thái sợi.

Bước 2:

• Đun sôi 1 nồi nước, cho 2 thìa cà phê phèn chua vào, gừng luộc khoảng 2 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3:

• Ướp cóc với 250gr đường trong khoảng 3 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho cóc thấm.

Bước 4:

• Cho cóc đã ướp, gừng và 1/2 thìa ớt bột vào nồi đun sôi với lửa lớn.
• Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi đường đặc lại và cạn nước thì tắt bếp.
• Đặt cóc vào khay và để khô hoàn toàn trước khi cho vào lọ.

Mứt cóc Chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ ai ăn cũng thích. đặc biệt ngọt và chua

Chúc các bạn thành công!