109 Món dưa góp kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà mới nhất

Nguyên liệu làm dưa chua kiểu Hàn Quốc:

• ½ bắp cải
• Củ cải trắng 200g.
• ½ quả lê, 1 quả táo
• 1 quả dưa chuột
• 2 quả ớt đỏ
• 1 quả ớt xanh
• một số loại rau cần tôi
• 2 củ hành lá
• 1 miếng gừng
• 10 tép tỏi
• 3 lít nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội
• Muối 45g.
• 3 muỗng canh ớt cayenne.
• Đường 15g.
• 60 ml nước mơ ngâm đường

Cách làm dưa cải chua kiểu Hàn chữa ngán:

Bước 1:

• Bắp cải và củ cải rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2 cm.
• Đặt bắp cải và củ cải trong bát riêng biệt.
• Hòa tan 20 g muối trong 1400 ml nước lọc, sau đó đổ vào bắp cải, củ cải và ngâm trong 30 phút.

Bước 2:

• Rau răm, hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 3 cm.
• Táo và dưa chuột rửa sạch, thái lát.
• Gọt vỏ lê, loại bỏ hạt và cắt lát.
• Thái lát gừng và tỏi.
• Ớt xanh, đỏ thái lát mỏng
• Hòa tan ớt cayenne trong 1 lít nước sôi, để nguội rồi lọc lấy bã ớt.

Bước 3:

• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo.
• Thêm 2 lít nước lọc, 1 lít ớt cayenne và 25 gam muối.
• Nước mơ ngâm đường, trộn đều.
• Đậy khay và để ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày.
• Sau 1 ngày, bạn có thể bảo quản khay dưa trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Những món dưa chua kiểu Hàn này không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng. Nhưng nó cũng giúp giảm bớt sự nhàm chán!

Chúc các bạn thành công!