105 Những món cá ngon nhất đất nước mặt trời mọc khiến thực khách chết thèm mới nhất

Thực phẩm phổ biến nhất mà người Nhật ăn là cá, đặc biệt là cá ngừ, không phải là loại cá số 1 ở Nhật Bản.

Đa số người Nhật được hỏi cho biết thích ăn cá nhất và ăn cá vài lần trong tuần, hơn 70% chọn cá nướng, 63,8% và 50,4% chọn sashimi và sushi. Dưới đây là 10 loại cá mà người Nhật thường chọn ăn.

Shishamo hương thơm (shishamo)

Cá nướng có thể trông không hấp dẫn lắm. Nhưng nhiều người Nhật cho biết họ thích loại shishamo này. Và món ăn vẫn đứng đầu danh sách, với 1/3 số người được hỏi nói rằng họ thích nó. Món cá shishamo này thường được tìm thấy ở các izakaya (quán rượu), Shishamo thường được nướng nguyên con ăn với chanh, muối và xương nhai.

Cá đuôi vàng Nhật Bản (Buri)

Mặc dù các món cá đuôi vàng của Nhật Bản thường được tìm thấy trong các nhà hàng sushi hoặc sashimi Loại cá này cũng là một món ăn ngon mùa đông khi ninh với nước tương, rượu mirin và đường cùng với các loại rau củ như củ cải Nhật Bản.

cá tráp biển

Cá tráp thường được coi là món ăn mang lại may mắn và ăn mừng nên thường được phục vụ trong các bữa tiệc, đám cưới hoặc lễ hội, nhưng không có lý do gì để không ăn mừng bất kỳ ngày nào trong tuần với món cá tráp thơm ngon ở dạng sashimi hoặc nướng

cá ngừ (Katsuo)

Nó trông giống như một chiếc bánh bông lan ngon trên takoyaki hoặc okonomiyaki. Và khi làm katsuo tataki với cá nướng hoặc chiên giòn ở bên ngoài. và phần giữa vẫn còn sống. Cá ngừ này vẫn ngon.

Lươn (Unagi)

Với thịt lươn dày được nướng chín và rưới nước sốt chua ngọt, món ăn này trở nên ngon tuyệt. đặc biệt là khi trời lạnh Những miếng lươn phủ lên trên cơm nóng. sẽ khiến thực khách quên đi cái lạnh. Nhưng ăn món này vào mùa hè còn giúp người Nhật vượt qua cái nóng ẩm khắc nghiệt.

cá thu (saba))

Mặc dù cá thu đóng hộp và ăn kèm với bánh mì nướng thường không được dùng đến, nhưng ở Nhật Bản, cách tốt nhất để ăn cá thu là tẩm bột. Cá thu ngâm giấm kết hợp với gạo nếp và rong biển kombu là món ăn nổi tiếng của Osaka.

Cá thu Thái Bình Dương (sanma)

giống shishamo Sanma là một trong những loài cá dễ nhất trong danh sách. Vì thường phải nướng nguyên con. Ngay cả căn bếp nhỏ nhất của Nhật Bản cũng có lò nướng rất tốt cho món ăn này. Có lẽ một trong những lý do khiến món ăn này được yêu thích đến vậy là do sau khi nướng Bạn có thể ngửi thấy mùi khá nồng trong vài ngày/tuần tới.

Cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương (maguro)

Có lẽ món cá này làm bạn nhớ đến món sushi, vâng, cá ngừ biển thực sự là món sushi ngon và ngon, tuy nhiên, các món cá ngừ không phải là món ăn đứng đầu danh sách đối với hầu hết những người ăn cá ở Nhật Bản. chỉ ở vị trí thứ 2

cá hồi chum

Nó còn được gọi là chó cá hồi. Cá hồi là món ăn đặc biệt được yêu thích trong các khách sạn Nhật Bản và cũng có thể được tìm thấy trong bữa trưa bento ở khắp mọi nơi.

Nhưng nó vẫn ngon trong ochazuke được nêm nếm và trộn với gạo và trà xanh. Đây là món cá phổ biến nhất ở Nhật Bản, hơn 2/3 phụ nữ Nhật Bản cho biết họ thích cá hồi.

theo 24 giờ