103 Củ cải miền Bắc đang rẻ, ngại gì mà không nấu ngay 2 món ngon đưa cơm này mới nhất
Món ăn làm từ củ cải thơm ngon hấp dẫn.
Trong chiến dịch “Nông sản tiết kiệm”, người dân Hải Dương bày bán nhiều loại rau sạch an toàn vệ sinh như cà chua, bắp cải, củ cải… Nhiều người từ các tỉnh, thành quyết định mua ủng hộ bà con với số lượng nhiều .
Tuy nhiên, khi họ mua Mọi người không biết cách chế biến tất cả các loại rau đó. Mời các bà nội trợ tham khảo 2 công thức chế biến củ cải trắng đơn giản từ chiến dịch “Cứu sống nông sản”.
củ cải nấu sườn
chuẩn bị cho mình:
- xương sườn 1kg
- Bắp Cải Trắng 500g
- gừng, hành tươi
- gia vị chung
Làm:
Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
gừng gọt vỏ thái lát mỏng
Bước 2: Đun sôi một nồi nước với chút muối, sau đó cho sườn vào ninh trong vòng 1-2 phút, nhớ đậy vung để khử mùi hôi. Vớt sườn ra rửa lại dưới vòi nước chảy cho thật sạch và không còn mùi hôi.
Bước 3: Ướp sườn với bột canh, gừng thái sợi khoảng 10 phút rồi cho sườn vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ninh thêm 30 phút.
Bước 4: Trong lúc ninh sườn Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Sau đó trộn với một ít bột canh.
Bước 5: Cho củ cải trắng vào nồi đun cùng sườn khoảng 10-15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Thêm hành lá vào, tắt bếp, múc canh ra tô và ăn.
củ cải muối
chuẩn bị cho mình:
- 1 củ cải trắng lớn
- 2 ớt cay
- 2 muỗng cà phê giấm 4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 đầu tỏi
Làm:
Bước 1: Củ cải trắng gọt sạch vỏ, thái lát mỏng cỡ 2mm, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Ớt sừng băm nhỏ. Bóc vỏ tỏi và thái lát mỏng.
Bước 2: Cho 3 thìa cà phê muối vào củ cải. Khuấy một lúc để chất hăng ra hết. Vớt ra, xả lại với nước lạnh, vắt ráo nước rồi đem phơi khô.
Bước 3: Pha hỗn hợp giấm, muối, đường với tỷ lệ 2 giấm, 2 nước lọc, 1 đường, 1 muối, bạn có thể nêm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Sau đó đun sôi và để nguội hoàn toàn.
Bước 4: Thêm tỏi và ớt vào trộn đều. Chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, lau khô, cho củ năng vào. Đổ các nguyên liệu ở trên vào. Dùng đĩa sứ hoặc vật nặng ấn củ cải xuống.
Bước 5: Sau 1-2 ngày là có thể lấy ra ăn. Ăn với cơm chiên, cơm chiên và các món ăn kèm đều rất ngon.
Theo Việt Nam